kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

いこい (香川県さぬき市)

どじょうとえば東讃ですね

こんにちは,弾丸うどんライダーkazumiです。

今回はどじょうです。
どじょううどんのいこいに行ってきました。

どじょうといえば,夏のスタミナ食です。
ウナギと違って,田んぼや池の泥の中にふつうにみられた,ポピュラーな淡水魚。
ため池面積の日本一の香川県では,より身近な魚だったに違いありません。

そりゃカルシウムも採れますよ,どじょうの骨はかなり硬いんです

簡単に手に入って,美味しくって,栄養価満点。
いいことづくめのどじょうです。
今ではどじょうは野生のものではなく,ほとんどすべてが養殖や輸入による
ものばかりです。
昔は,どじょうだけでなく,フナやコイ,モロコやタナゴなんかも
農家の方の貴重なタンパク源だったに違いありませんね。

どじょううどんは950円 実はどじょうはウナギより高いんですって

さて,どじょううどんです。
どじょううどんを注文すると,結構な時間待たされます。
これは,どじょうに原因があるのではなく,
どじょううどんのときは,他のうどんとは違う麺を使います。
一からゆでるので十数分から二十分程度かかります。

なんか小さい鍋物みたいです

出てきたどじょううどんはこれ。
鉄鍋に入って出てきました。
思ったよりも大きなどじょう。

豆腐を枕に恨めしそうな顔です

麺は太くて平たく,一見きしめんのよう。
いかにも讃岐うどんといったコシはなく,ぎっしりと重い感じです。
普通のかけうどんと違って味噌仕立て。
油揚げにネギ。
豆腐まで入っています。
たぶんですが,みそ味のどじょう汁にうどんを入れたのが,
どじょううどんの起源かもしれませんね。



いこい
香川県さぬき市長尾西271-5
0879-52-2475
11:00~19:00
定休:日曜

もう秋の空です

さて,いこいのあるさぬき市造田では,毎年どじょ輪ピックというイベントが
行われているそうです。


スポンサーサイト

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/06(土) 15:08:03|
  2. 香川県さぬき市
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<豊中キャンドルナイト2012 | ホーム | 藤木氷室 (香川県高松市)>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://kazumiudon.blog102.fc2.com/tb.php/681-eb8a8c75
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

著者近影

kazumi

Author:kazumi
 
基本うどんブログです。

ライブもアートも大好きです。

バイクに乗って

あっちこっちに

行ってきましたを

お話します。
  

FC2カウンター

カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

最新の行ってきました

カテゴリ

アート/美術展/博物展 (267)
ライブ (203)
香川県高松市 (302)
香川県香川町 (3)
香川県香南町 (11)
香川県塩江町 (13)
香川県庵治町 (2)
香川県国分寺町 (11)
香川県坂出市 (34)
香川県宇多津町 (11)
香川県丸亀市 (23)
香川県飯山町 (5)
香川県綾上町 (8)
香川県綾歌町 (2)
香川県綾南町 (17)
香川県善通寺市 (26)
香川県琴平町 (14)
香川県満濃町 (17)
香川県琴南町 (10)
香川県仲南町 (2)
香川県多度津町 (12)
香川県三野町 (3)
香川県仁尾町 (2)
香川県詫間町 (5)
香川県高瀬町 (11)
香川県豊中町 (2)
香川県山本町 (3)
香川県観音寺市 (15)
香川県財田町 (1)
香川県大野原町 (2)
香川県豊浜町 (7)
香川県三木町 (6)
香川県牟礼町 (5)
香川県さぬき市 (17)
香川県東かがわ市 (17)
香川県土庄町 (9)
香川県小豆島町 (13)
香川県直島町 (13)
香川県女木島 (3)
香川県男木島 (8)
香川県沙弥島 (1)
香川県豊島 (8)
香川県本島 (5)
香川県高見島 (1)
香川県粟島 (2)
香川県伊吹島 (5)
船上うどん (15)
香川の風景 (45)
岡山県犬島 (3)
大阪府大阪市 (14)
大阪府豊中市 (34)
大阪府吹田市 (14)
大阪府池田市 (2)
大阪府茨木市 (1)
大阪府高槻市 (1)
大阪府箕面市 (4)
大阪府守口市 (1)
京都府 (10)
兵庫県 (9)
奈良県 (31)
滋賀県 (2)
宮城県 (3)
東京都 (43)
神奈川県 (1)
静岡県 (2)
石川県 (3)
福井県 (5)
愛知県 (4)
岡山県 (1)
広島県 (4)
山口県 (2)
徳島県 (16)
愛媛県 (6)
高知県 (11)
福岡県 (8)
寿司 (137)
鰻 (38)
神社仏閣 (45)
スポーツ (6)
イベント (46)
観劇 (4)
建築 (36)
Perfume (52)
未分類 (88)

コメント,ありがとうございます

月別アーカイブ

リンク

このブログをリンクに追加する

検索フォーム

RSSリンクの表示

QRコード

QR

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最新トラックバック