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kazumiの  行ってきました

讃岐うどんとライブとアートの記録です。

ORABSAL (東京都中央区)

よく考えれば,こんなに大きく讃岐うどんと書いているので,カフェと間違うはずはないんですけどね

こんにちは,弾丸うどんkazumiです。

久しぶりにうどんです。
讃岐うどんです。
東京の讃岐うどんです。

ことでんに飯野山と瀬戸大橋か 讃岐アピール全開ですね

場所は茅場町。
築地駅から日比谷線で2駅目。
そこから少しだけ歩くと,
えっ,これ?

そうなんです。
見かけがうどん屋っぽくないので,つい通り過ぎそうになってしまいますね。

ホントや 猿 叫んでる

ORABSALと書いておらぶさる
私は最初オラサバルと読んでしまいました。
“おらぶ”とは叫ぶというどこかの方言です。
“さる”は猿。
ORABSALとは“叫ぶ猿”という意味です。

冷房の効いた日向の席ゲットです

さて,店内に入ってもうどん屋テイストではありません。
どこかのカフェみたいですね。
でもここは完全自家製麺の本格的讃岐うどん店なんです。

多彩なメニュー

タルタルソースは鶏天用です

入口付近のメニューで注文を決めて,
オプションを取って,

ここで注文して,うどん受け取って

うどんの種類を注文して,受け取って,

ダシかけタンクです

そうなんです。
ダシをかけるところまで完全セルフなんです。
東京の讃岐うどん事情を把握しきっているわけではありませんが,
香川県内でもタンクからダシを自分で注ぐところはそんなに多くありません。


私は冷たいぶっかけを注文。
オプションは鶏天とちくわ天。
トッピングのところにはタルタルソースまで用意されていました。

ぶっかけ小です

麺を見てびっくり。
太いです。
太くて鋭いエッジが切り立っています。

レモンが刺さってます

一口食べると,これはこれは。
強烈な強麺・剛麺・轟麺です。

太い麺なんですがしなやかなコシです

しかし,麺全体はあくまでもしなやかで,すすり上げるときには
天空を目指して駆け上る竜が如く,
まわりにダシの雨を降らしながら,一気に口の中に消えていきます。

えっ?
それって,お前のすすり方のさじ加減やろって?


ORABSAL(おらぶさる)
東京都中央区新川1-6-11ニューリバータワー1F
03-6280-3619(サルイク)
月〜土 ランチ 11:00~15:00
定休:日祝

確かに。
おっしゃるとおりで。
 

 
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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2013/09/14(土) 05:55:00|
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